Wout van Aert worstelt met avondeten na slopende Giro-rit: “Niet mijn favoriet”
Na het verbranden van maar liefst 7.300 calorieën tijdens de zestiende etappe van de Giro d’Italia gaf Wout van Aert toe dat zelfs het avondeten een uitdaging werd. “Ik kon mijn avondmaal amper op,” bekende de Belgische renner na wat werd omschreven als een uitputtende dag op de fiets.
Van Aert liet weten dat het niet zijn persoonlijke record was — dat ligt op 7.500 calorieën op de Mont Ventoux tijdens de Tour de France van 2021 — maar het kwam dichtbij. Met zo’n enorme energieverbranding is bijtanken cruciaal. “Eerst kreeg ik een zoet hersteldrankje, een soort pudding — zeker niet mijn favoriet,” vertelde Van Aert. “Later had ik een bord rijst met een klein stukje steak. Het was echt vechten om alles op te krijgen.”
Hoewel Van Aert bekendstaat om zijn vermogen grote porties aan te kunnen, benadrukte hij hoe belangrijk variatie is en dat eten niet geforceerd moet worden, zelfs niet voor herstel. “Gelukkig zorgen onze ploegkoks voor genoeg afwisseling. Eten moet nog leuk blijven. Als je jezelf forceert en daarna niet kunt slapen, ben je slechter af.”
Team Visma | Lease a Bike stelt voedingsschema’s zorgvuldig op, anticiperend op de zwaarte van elke etappe. “We wisten dat dit een zware dag zou worden, dus ik heb vooraf veel gegeten,” zei Van Aert. “We hebben slimme mensen die alles berekenen en ervoor zorgen dat het goed verteerbaar is.”
Voedingsdeskundige Stephanie Scheirlynck, nu werkzaam bij Lidl-Trek, voegde toe dat zelfs met nauwkeurige monitoring er soms verrassingen zijn. En beloningen helpen ook — bij Lidl-Trek serveren ze tiramisu na elke ritzege. “Met zes overwinningen tot nu toe is dat al vaak van genoten,” zei Scheirlynck lachend. “Er is ruimte in de calorieënbalans — het moet ook leuk blijven.”
Van Aerts eerlijkheid geeft een inkijkje in de onzichtbare strijd die renners leveren — niet alleen op de weg, maar ook aande eettafel.
